Capodanno 20/21-Malga Rin Bianco

Capodanno 20/21-Malga Rin Bianco

Capodanno 20/21

INFORMAZIONI FESTA DI CAPODANNO 20/21
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inizio Cenone ore 20,30
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Servizio di Trasporto gratuito con mezzo cingolato
dal Lago Antorno (sulla strada per le 3Cime dopo 1 km)
andata concordata a partire dalle 19,00
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Musica tradizionale dal vivo ed intrattenimento
con il Gruppo Folk “Desperados” della Val Comelico (da confermare)
a seguire Selezione di Classici ballabili e Dance di Tendenza
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Brindisi di Mezzanotte sotto le Stelle (o sotto la neve)
accanto al Falò
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“All-inclusive” al Tavolo con Vini pregiati, birra e bibite
Caffè e Grappe dalle 00,00 alle 01,00
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Ricordiamo che non è permesso il trasporto e l'ingresso ai Cani
La sistemazione dei tavoli è prerogativa della direzione
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Possibilità di Riservare la Sala-Biblioteca in Mansarda
per Gruppo di massimo 30 Persone* a prezzo forfettario di €. 4.000
*o limite imposto dal dpcm in vigore a quella data
€.150,00 a persona – caparra del 50% alla Prenotazione
(o in contanti sul posto o via PayPal/Carta Credito)
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il menù e la lista dei vini sono indicativi, potrebbero subire leggere variazioni per
esigenze di servizio o reperibilità dei prodotti.
La suddivisione degli ospiti per tavolo ed il loro numero massimo totale, il tipo di
servizio, di intrattenimento, di possibilità di movimento e gli orari sono soggetti alla
normativa in vigore a quella data.
Salvo diverse disposizioni, per autotutela, Si chiede inoltre la sottoscrizione di una
autocertificazione di negatività al Covid-19 e una liberatoria di responsabilità per
l'organizzazione.
Prenotazioni ed informazioni al numero +39.3205699375


MENU' DEL CENONE CAPODANNO 20/21:
dalle 19,30 Aperitivo con Prosecco Brut, Extra Dry e Fermo della “Collalto”
assaggi di Formaggi locali, Soppresse e Salami nostrani di Maiale e Cervo
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inizio Cenone ore 20,30
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Rose di Filetto di Manzo in Carpaccio marinato, accompagnate dalla Vodka, con
insalata russa scomposta, Caviale, Fiori
- Mattoncino di Mais di Storo con Salmone e Formaggio fresco all'Erba Cipollina,
Crema di Lenticchie e Rafano al Mirtillo rosso
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Lasagnette con Lamelle di Porcini, cubettata di Zucca, funghi Finferli, con
Besciamella alla Paprika dolce, Fiori e Briciole di Porcini secchi
Orzotto alla Trota affumicata, con il suo Caviale e Rosmarino, mantecato con l'Aria di
Burro di Malga e Prosecco
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Bracioline d'Agnello con lo Sciroppo di Dente di Leone, le Erbette e Fiori di Montagna,
con Purè di Patate selvatiche e Rabarbaro dei pascoli di Rin Bianco
Carpa al Vino rosso su ristretto di Cabernet, Uva passa,
Cappuccio di Vinigo in salsa allo Yogurt
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Semifreddo alle Castagne, Amaretti e Meringhe all'Abete rosso
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Abbinamento di un Vino pregiato per portata, Bottiglie di Spumante per il Brindisi



info e prenotazioni: